Canxi propionat

Canxi propionat

Canxi propionat CAS: 4075-81-4

Canxi propionat Introduction:

Chất bảo quản thực phẩm canxi propionat là chất bột hoặc tinh thể màu trắng, không mùi hoặc hơi có mùi axit propionic và bền với nhiệt và ánh sáng. Nó có tính hút ẩm cao, hòa tan trong nước (50g / 100ml) và không hòa tan trong

etanol và ete. Trong điều kiện axit, nó tạo ra cid propionic tự do có tác dụng kháng sinh.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng canxi propionat là một trong những chất phụ gia thực phẩm an toàn nhất được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Canxi propionat Specification:

Canxi propionat Function:

1. Cấp thực phẩm canxi propionat được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm với khả năng ức chế sự phát triển của nấm mốc và các loại khác.

2. Nó không độc đối với những sinh vật này, nhưng ngăn chúng sinh sản và gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

3. Các nghiên cứu chỉ ra rằng canxi propionat là một trong những chất phụ gia thực phẩm an toàn nhất được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

4. Ăn một chế độ ăn chứa gần 4% canxi propionat trong một năm cho thấy không có tác dụng xấu. Kết quả là, Hoa Kỳ

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã không giới hạn việc sử dụng nó trong thực phẩm.

Canxi propionat Application:

1. Là một chất phụ gia thực phẩm, loại thực phẩm Canxi propionat được sử dụng làm chất bảo quản, bao gồm bánh mì, các loại bánh nướng khác, thịt chế biến, váng sữa và các sản phẩm từ sữa khác.

2. Canxi propionat được sử dụng trong nông nghiệp, để ngăn ngừa bệnh sốt sữa ở bò và như một chất bổ sung cho thức ăn chăn nuôi.

3. Canxi propionat ngăn vi khuẩn tạo ra năng lượng chúng cần, giống như benzoat.

4. Giá cấp thực phẩm canxi propionat có thể dùng làm thuốc trừ sâu.