Stevia là chất làm ngọt tự nhiên và chất thay thế đường được chiết xuất từ lá của loài thực vật Stevia rebaudiana.Các hợp chất hoạt động của stevia là steviol glycoside (chủ yếu là stevioside và rebaudioside).
Nó có các đặc điểm dưới đây:1. Tinh khiết tự nhiên:chất làm ngọt chiết xuất từ lá stevia tự nhiên bằng nước
2. Độ ngọt cao:cỏ ngọt có độ ngọt gấp 200-450 lần đường mía
3.Lượng calo thấp:Chỉ 1/300 mía đường
4. Tính ổn định cao:Ổn định trong điều kiện axit, kiềm, nhiệt và ánh sáng.
5. Tiết kiệm:Tiết kiệm hơn 60% chi phí so với đường mía, vì stevia rất ngọt nên khẩu phần sử dụng ít nên tiết kiệm.
6. Khỏe mạnh:Chứa 14 loại axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng
7. Độ hòa tan tốt:dễ hòa tan trong nước, ethanol và các dung môi hữu cơ khác
8. Độ an toàn cao:Vào tháng 12 năm 2008, chất làm ngọt Reb A đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ phê duyệt là phụ gia thực phẩm ở Hoa Kỳ. Pháp đã bắt kịp vào năm 2009 và vào năm 2011, nó đã được chấp thuận sử dụng trên toàn EU.
1.Stevia, Rebaudioside A (RA): 40% đến 99%
2.cỏ ngọt,Stevioside (STV): 90%, 95%, 98%
3.cỏ ngọt,Tổng Steviol Glycosides(SG): 75% đến 95%
4. Hỗn hợp Stevia & Erythritol 5.cỏ ngọt&Hỗn hợp/pha trộn trái cây Monk
6.cỏ ngọt&Hỗn hợp Allulose/Pha trộn
7.cỏ ngọt&Hỗn hợp/pha trộn Xylitol
Lưu ý:Cũng hỗ trợ tùy chỉnh công thức khác theo yêu cầu của bạn
