Enzyme, như những yếu tố kỳ diệu trong tự nhiên, đã và đang âm thầm đóng góp quan trọng cho sự phát triển của nền văn minh nhân loại. Từ việc ủ và lên men thực phẩm đơn giản trong thời kỳ đầu, đến mọi khía cạnh của cuộc sống ngày nay, enzyme đã dần dẫn đến con đường xanh hơn và hiệu quả hơn cho sự phát triển của công nghệ công nghiệp hiện đại nhờ đặc tính xanh và hiệu quả của chúng.
1. Enzymelàm món ăn ngon
Việc con người sử dụng enzyme trong thực phẩm đã có từ hàng ngàn năm trước. Rượu thơm đậm đà, bánh mì mềm thơm, thịt bò mềm mềm cùng các loại gia vị đậm đà thơm phức, tất cả đều có câu chuyện đằng sau về “enzym”. Enzyme tự cải thiện hương vị và địa chất của thực phẩm, giống như một nhà ảo thuật vô hình.
2. Enzyme giúp con người khỏe mạnh
Sữa và các sản phẩm từ sữa là thực phẩm tự nhiên giàu chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của chúng từ lâu đã được thế giới công nhận và từng được mệnh danh là “thực phẩm hoàn hảo nhất”. Tuy nhiên, do tình trạng không dung nạp lactose do thiếu lactase ở một số người đã ảnh hưởng đến việc tiêu thụ các sản phẩm sữa bình thường của họ, điều này ở mức độ lớn đã hạn chế việc phổ biến các sản phẩm sữa trong cuộc sống hàng ngày của người dân cũng như quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng từ sữa của cơ thể con người. .Người ta sử dụng lactase để thủy phân theo hướng một lượng lớn lactose trong các sản phẩm sữa, có thể cải thiện khả năng tiêu hóa của những người không dung nạp lactose đối với các sản phẩm sữa, đồng thời đạt được hiệu quả cải thiện và cải thiện mùi vị, hương vị và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm sữa.3.Enzymemặc đồ đẹp
Da là chất liệu quần áo được nhiều người ưa thích, độ bóng và độ mềm của nó trở thành thước đo đánh giá chất lượng. Việc sử dụng enzyme trong chế biến da để thay thế nhiều nguyên liệu hóa học gây ô nhiễm được công nhận là một quá trình làm sạch. Ngày nay, enzyme (chủ yếu là protease và lipase) được sử dụng rộng rãi trong thuộc da, bón vôi, tẩy lông, làm mềm, tẩy dầu mỡ và các quá trình khác trong quá trình thuộc da, nhờ đó da trở nên mềm hơn, lông săn chắc hơn và độ bóng của lông được tăng lên. , nâng cao hơn nữa chất lượng của lông.
4.Enzyme tạo tinh thần phấn chấn
Với việc mức sống không ngừng được cải thiện, khái niệm tiêu dùng cũng không ngừng được nâng cấp. Vai trò của thú cưng như người bạn đồng hành tinh thần đã được công nhận rộng rãi. Ngày càng có nhiều người chọn làm “sĩ quan xúc phân”, đồng thời là bạn đồng hành của chó mèo. Khi quan niệm khoa học về nuôi thú cưng dần trở nên phổ biến trong nhân dân, các bậc thầy ngày càng chú ý hơn đến chất lượng thức ăn của các vì sao. Chó và mèo rất nhạy cảm với mùi và vị của thức ăn cho vật nuôi. Việc lựa chọnchế phẩm enzymerất quan trọng đối với hương vị và cảm giác ngon miệng của chất hấp dẫn thức ăn, cũng như độ ngon miệng và hấp dẫn của thức ăn vật nuôi.