Sự ra đời của enzyme
Các enzyme chiết xuất từ nấm như Aspergillus oryzae, Aspergillus Niger và Rhizopus rhizopus đã được chứng minh là an toàn và hiệu quả trong điều trị nhiều tình trạng lâm sàng khác nhau. Trong một số trường hợp, enzyme của nấm có thể hiệu quả hơn enzyme có nguồn gốc từ động vật hoặc các phương pháp điều trị khác hiện có. Một số chế phẩm enzyme nấm đặc biệt thích hợp để sử dụng trong lâm sàng vì khả năng chống thoái hóa axit dạ dày vốn có và khả năng thủy phân các chất nền quan trọng về mặt sinh lý hoặc bệnh lý trong phạm vi pH rộng. Trên lâm sàng, nấmchế phẩm enzymethường được dùng bằng đường uống trong bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thủy phân các chất dinh dưỡng như chất béo, carbohydrate và protein. Chúng cũng được tiêm tĩnh mạch để điều trị các mạch máu bị tắc nghẽn, bệnh huyết khối và bệnh thiếu máu cục bộ. Các nghiên cứu có kiểm soát ở người và động vật đã cho thấy hiệu quả của các chế phẩm enzyme nấm khác nhau, cả bằng đường uống và không qua đường uống, trong nhiều điều kiện khác nhau, bao gồm:
• Khó tiêu, kém hấp thu
• Tuyến tụy không hoạt động
• Rối loạn chức năng đường tiêu hóa
• bệnh lậu
• Rối loạn liên quan đến gluten
• Không dung nạp Lactose
• Các triệu chứng tiêu hóa do oligosaccharide gây ra
• Động mạch bị tắc
• Bệnh thiếu máu cục bộ
• Bệnh huyết khối